清流雙月刊 NO.29

79 No.29 SEP. 2020. MJIB 平民滋補聖品―龍眼 龍眼，俗稱「桂圓」，原產於亞洲熱 帶地區，是中國南方熱帶名貴特產，龍眼 栽焙歷史已超過 2 千年，是久受推崇的「四 大名果」（龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚）之一， 素稱「益壽聖品」，是很好的養生食物， 被譽為「平民滋補聖品」。 八月桂圓正飄香 在臺灣，龍眼以中、南部地 區栽培最多，品種也優良。臺 南是全國龍眼主要產區，其中 以東山區栽植面積一千多公頃 為最多。龍眼屬常綠大喬木，樹高可達 15 公尺，樹性壯旺，生長繁茂，能抗風耐旱， 樹齡可達 6 、 70 年。春夏開出黃白色小花， 8 月盛產，果實纍纍而墜。剝去果皮，果 肉剔透晶瑩，隱約可見內藏之棕黑色果核， 由於其狀極似眼珠，故名「龍眼」。 龍眼樹春夏開出黃 白色小花， 8 月盛 產，果實纍纍而墜。 果實剝去果皮後，果肉 剔透晶瑩，內藏棕黑色 果核，狀似眼珠，故名 「龍眼」。 餐桌旅行